close
Navn
Email
Telefon
Dato
Tidspunkt
Antal personer
Hvis du har bestilt bord til efter kl. 17.30 skal du herunder vælge hvilket menukort du vil spise fra.
Menukort
Kommentarer til reservationen
Madallergier, placering, handicap etc.
Find bord

Vinkort

De vine, du finder på Restaurant MEATs vinkort er valgt med
omhu og med udgangspunkt i menuen. Der er tænkt meget på, at vinene skal klæde
køkkenets overordnede tema — og derfor vil alle vine på menuen i en eller anden
grad supplere det valg, man gør i menuen. Overordnet har vi altid valgt
klassisk. Hvis du vælger en Riesling, fordi du kender den — så kan du være
sikker på, at vi har valgt en klassisk udgave af vinen i vores vinkort. I
virkeligheden er det ikke så stor en videnskab. Det behøver ikke være så
kompliceret: Et stykke kød og en sauce, der er kraftig i smagen, skal helst
nydes med en vin, der er det samme. Det handler om, at man skal kunne smage
begge dele. At de skal harmonere på nuancerne og derved supplere hinanden.

Mousserende

Vino Spumante Brut, Poderi del Roccolo, Italien

Frisk og let liflig mousserende vin fremstillet på Garganega
288 kr
glas 60 kr

Cremant de Bourgogne Rosé, Julliot, Bourgogne, Frankrig

Spændstig og fyldig mousserende vin fremstillet på Pinot Noir
418 kr

Rocca Dei Forti Brachetto, Rocca Dei Forti, Italien

Mørk rød og sødmefuld vin med friske bobler og smag af mørke bær
255 kr

Brut Excellence, Gosset, Champagne, Frankrig

Flot, livlig og elegant Champagne fra det ældste vinhus i Champagne
675 kr

Grand Rosé, Gosset, Champagne, Frankrig

Sart lyserød og meget charmerende Champagne med stor elegance
908 kr

Brut Millesime 1. Cru, De Saint Gall Champagne, Frankrig

Flot årgangs champagne fremstillet på ren Chardonnay med indsmigrende friske citrusnoter
725 kr

Brut Imperial (57cl / Magnum) Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

Den bløde, velafbalancerede stil der kendetegner Möet & Chandon
698 / 1498 kr
glas 128 kr

Nectar Imperial (57cl / Magnum) Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

Elegant touch af sødme
898 / 1898 kr

Grand Vintage, Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

Frisk, markant og krydret årgangs champagne
1098 kr

Grand Vintage Rosé, Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

Moden, kraftfuld og generøs champagne. Aromaer af kirsebær, svesker og blommer
1198 kr

Dom Perignon, Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

Markant, men samtidig raffıneret, enkel, og ukompliceret. Fuld af kraft og fınesse.
2198 kr

Rose

Rose Alameda, Cabernet Sauvignon, Syrah Rosé

Elegant tør med kraftig smag af bær
239 kr
glas 45 kr

Tetuna Rosé

Fyldig rosé med en anelse sødme til at balancere frugten
325 kr
glas 60 kr

Hvidvin

Chardonnay Alameda, Central Valley, Chile

En stilren Chardonnay med en forfriskende smag af eksotisk
frugt
239 kr
glas 45 kr

Riesling Reserve, Fernand Engel, Alsace, Frankrig

Klassisk tør Riesling med smag af citrus og mineraler.
Økologisk
319 kr

Alvarinho, Soalheiro, Vinho Verde, Portugal

Vin med intens moden frugt og en flot balance mellem frugtsyre
og fedme
368 kr

Sancerre Clos De Bouffants, Neveu, Loire, Frankrig

Helt ren og stringent Sauvignon Blanc, tør og meget
forfriskende
398 kr

Macon Soultré Pouilly, Pascall Rollet, Bourgogne, Frankrig

Ren Chardonnay fra den sydlige del af Bourgogne, underspillet
fedme og fin frugtsyre
398 kr

Wehlener Klosterberg Trocken, Molitor, Mosel, Tyskland

Liflig vin fremstillet på Riesling, intens frugt og mineraler,
meget vedholdende finish
458 kr

Chardonnay, Avalon, Californien

Ærke amerikansk Chardonnay med dyb frugt og toner af fad
375 kr

Rødvin

Cabernet Sauvignon, Alameda, Central Valley, Chile

Kraftig rødvin med smag af solbær og brombær. Blød og rund
239 kr
glas 45 kr

Primus Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile

Bordeaux-blend med masser af saft, kraft og smag af mørke bær
378 kr

Organicmelot, Bee Famous, Languedoc, Frankrig

Blød og balanceret melot med saftig frugt samt noter af brombær og kirsebær
288 kr

Malbec Mendoza, Tintonegro, Argentina

Mørk og tæt vin med masser af krydderi. Fremstillet på malbec druen
298 kr

Pinotage, Backsberg, Stellenbosch, Sydafrika

Fremstillet af Sydafrikas national-drue. Toner af lakrids,
chokolade og moden frugt
278 kr

Cabernet Sauvignon, Avalon, Californien

Klassisk Cabernet fra USA. Solbær og brombær præger vinen samt
en elegant finish
325 kr

Zinfandel Old Wine, Rampage, Californien

Krydret og kraftig klassisk zinfandel
378 kr

Chianti Rufina, Selvapiana, Toscana, Italien

Meget seriøs rødvin fremstillet på Sangiovese. Strukturen er
fast og mineralsk
388 kr

Valpolicella Ripasso Le Muraie, Recchia, Veneto, ltalien

Amaronens Iillebror, vin med sødmefuld frugt og moden bær-smag
389 kr
glas 75 kr

Amarone Masua Di Jago, Recchia, Vento, Italien

Super fyldig rødvin, klassisk frugtsødme og flot struktur
619 kr

Bourgogne Rouge, Bertrand Ambroise, Bourgogne, Frankrig

Delikat og let vin fremstillet på Pinot Noir. Smag of små lyse
bær
418 kr

Cotes du Rhone Mistral, Domaine Ferrand, Rhone, Frankrig

Hoveddruen i denne vin er Grenache, som her giver en flot krydret vin med spændstig syre
325 kr

Chateauneuf-du-Pape, Cote de L’Ange, Rhone, Frankrig

Meget fyldig og behagelig vin. Velafbalanceret og intens
krydret
639 kr

Dessertvin

Leonis Tokaji, Yellow Muscat, Ungarn – 50 cL.

Ungarsk dessertvin med eksotisk frugt og fin syre
309 kr

Vino Spumante Dolce, Rocca dei Forti, Italien

Mousserende sød dessertvin med fin syre og raffineret sødme
258 kr

Late Bottled Vintage Port, Quinta de Sta, Eufemia, Portugal

Rød og sød portvin, der lagres på egetræsfade inden aftapning
408 kr
glas 50 kr

Pineau des Charentes Rouge, Chateau Montifaud, Cognac, Frankrig

Druemost, der tilsættes Cognac, hvilket resulterer i en
sødmefuld vin med smag of Cognac
408 kr
glas 50 kr

KÆLDERKORT – HVIDVIN

Meursault 1. Cru Poruzots, Bertrand Ambroise, Bourgogne,
Frankrig

Vin med smørrede toner og stor koncentration
778 kr

Chassagne-Montrachet, Remoissenet, Bourgogne, Frankrig

Enorm renhed og stringens, flot intens frugtsyre
735 kr

Puligny-Montrachet, Benjamin Leroux, Bourgogne, Frankrig

Mineraler og renhed, sammen med strømlinet stringens
998 kr
Sauvignon Blanc Russian River, Merry Edwards, Sonoma,
Californien

Ganske lille produktion af denne vin, der byder på aromatisk
frugt samt mineraiske toner
725 kr

Gewürztraminer Kastelaz, Elena Walch, Alto Adige, Italien

Krydret og meget kraftfuld vin, men med stor finesse
638 kr

KÆLDERKORT – RØDVIN

Aloxe-Corton 1. Cru Les Vercots, Tollot-Beaut, Bourgogne,
Frankrig

En mere rustik Bourgogne med stor dybde og fylde
898 kr

Chassagne-Montrachet, Ramonet, Bourgogne, Frankrig

Meget let vin med en utrolig finesse og elegance
768 kr

Chateauneuf-du-Pape, Ferrand, Rhone, Frankrig

Chateauneuf-du-Pape fra top-producent. Ren frugt og meget
saftig stil. Elegant og enorm dybde
738 kr
Brunello de Montalcino, Riserva, Vigna Paganelli, II Poggione,
Toscana, Italien

Enkeltmarks Brunello fra de ældste stokke i Montalcino.
Sangiovese i al sin charme. Kraftig vin
695 kr

Flaccianello, Fontodi, Toscana, Italien

Fontodis flagskib. Super-Toscana på ren Sangiovese. Kraftfuld
og dyb
998 kr

Pinot Noir Lambda, Ampelos, Californien

Super elegant og fyldig Pinot Noir. Charmerende og rig
795 kr

Starmount Cabernet Sauvignon, Merryvale, Napa, Californien

Ultra-klassisk bøf-vin, fyldig og pakket med solbær og brombær
625 kr