NYTÅRSMENU
(Med mulighed for tilkøb af vin)
Forret
Hummerbisque med marinerede tigerrejer, kammuslinger og krebsehaler i dildolie. Hertil surdejsbrød og saltet smør fra Ryå
Hovedret
220g. tournedos af dansk oksemørbrad fra Himmerland. Hertil grøntsagssauté med sprød bacon, ovnstegte krydderkartofler a la MEAT, selleripure, syltede perleløg, bøgehatte, jordskokkechips og rødvinssauce
Dessert
Gateau Marcel a la MEAT med marinerede skovbær, crumble af brændt hvid chokolade og isomalt med hindbærstøv
MEAT’S SHARING MENU
Se i videoen nedenfor hvordan vores Sharing bliver serveret i restauranten, som noget nyt kan du selv vælge den udskæring du ønsker i 2. servering.
Hos restaurant MEAT i Aalborg er vi eksperter i det gode kød
I at håndplukke krogmodnede kvalitetsudskæringer fra de bedste leverandører. Og i at stege til perfektion ved hjælp af grill, røg og ild. De forskellige specialiteter garneres med valgfrie side orders, som du ikke betaler ekstra for – sammensat på basis af de 4 årstider og råvarer, der egner sig til grillen.
MEAT er også hyggelige rammer og en atmosfære, der rimer på både familie komsammen, forretningsmiddag og romantisk middag. I bliver budt velkommen af et altid smilende personale, og bag kulisserne sørger passionerede kokke for, at den kulinariske del af oplevelsen bliver perfekt. Vi har vores egen måde på tingene. F.eks. langtidssteger og ryger vi selv vores specialprodukter som pulled pork og ribs – fordi vi insisterer på, at alt skal være hjemmelavet fra bunden af helt friske råvarer.
